ΜΗΧΑΝΗΜΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΜΕ VACUUM MAKFRY MT-40

Αν θέλετε το τηγανητό ή ψητό κοτόπουλο, τα παϊδάκια, οι μπριζόλες και τα γύρος σας να έχουν ομοιόμορφη γεύση μέχρι μέσα και να λιώνουν στο στόμα του πελάτη, το επαγγελματικό μαλακτήριο MT-40 Vacuum Tumbler είναι το μηχάνημα που χρειάζεστε. Σχεδιασμένο για Fast Food, chicken bars, εργαστήρια επεξεργασίας κρεάτων, κεντρικές κουζίνες και catering, το MT-40 καταργεί τις χρονοβόρες παραδοσιακές μεθόδους μαριναρίσματος.\nΗ λειτουργία του βασίζεται σε μια πανίσχυρη αντλία κενού αέρος και έναν περιστρεφόμενο ανοξείδωτο κάδο 40 λίτρων. Αφαιρώντας τον αέρα, οι ιστοί και οι πόροι του κρέατος διαστέλλονται. Καθώς ο κάδος περιστρέφεται, η μαρινάδα, το αλάτι και τα μπαχαρικά απορροφώνται ακαριαία μέχρι το κέντρο του προϊόντος, ενώ η μηχανική μάλαξη σπάει τις σκληρές ίνες, κάνοντας ακόμη και τα πιο απαιτητικά κομμάτια κρέατος απίστευτα μαλακά.