ΜΗΧΆΝΗΜΑ ΕΠΙΔΑΠΈΔΙΟ ΥΔΡΌΨΥΚΤΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉΣ ΚΑΙ ΠΑΣΤΕΡΊΩΣΗΣ ΚΡΈΜΑΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΉΣ ROBOCREAM R2000

Πρόκειται για το μεγαλύτερο μοντέλο PastoCrema της σειράς ROBOcream. Δεν είναι απλώς ένα παραδοσιακό μηχάνημα παρασκευής κρέμας ζαχαροπλαστικής, αλλά η εξέλιξή του: 200 λίτρα κρέμας ανά κύκλο, ειδικά σχεδιασμένα για μεγάλα κεντρικά εργαστήρια και βιοτεχνίες ζαχαροπλαστικής που απαιτούν μεγάλες ποσότητες χωρίς συμβιβασμούς στην τελειότητα. Αυτό το μοντέλο είναι ο ιδανικός συνεργάτης για όσους επιθυμούν να εξοικονομήσουν χρόνο, να βελτιστοποιήσουν τις βάρδιες εργασίας και να εγγυηθούν μια κρέμα ζαχαροπλαστικής εξαιρετικής ποιότητας, με αξέχαστη γεύση και άψογη δομή και υφή.\n\nΣε ποιους απευθύνεται το ROBOcream R2000\n\n-Βιοτεχνίες ζαχαροπλαστικής και κεντρικά εργαστήρια παραγωγής\n-Αλυσίδες ζαχαροπλαστείων με κεντρική παραγωγή και διανομή σε πολλά καταστήματα\n-Μεγάλα εργαστήρια που τροφοδοτούν επιχειρήσεις εστίασης και catering\n-Μεγάλες αλυσίδες λιανικής με τμήματα ζαχαροπλαστικής εντός των καταστημάτων\n-Επιδαπέδιο μηχάνημα παρασκευής κρέμας ζαχαροπλαστικής ROBOcream R2000 – 200 L\n\nΤα πλεονεκτήματα του μηχανήματος παρασκευής και παστερίωσης κρέμας ROBOcream R2000\n\nΗ καλύτερη κρέμα ζαχαροπλαστικής που μπορείτε να προσφέρετε: ποιότητα, δομή και γεύση πάντα σύμφωνα με τα πρότυπά σας\nΣεβασμός στη συνταγή και την παράδοσή σας: η μέθοδός σας παραμένει στο επίκεντρο, χωρίς να χάνει την ταυτότητά της\nΠερισσότερος χρόνος για δραστηριότητες υψηλότερης αξίας: εξοικονόμηση πόρων για προετοιμασίες, τελική διαμόρφωση και οργάνωση\nΛιγότερος κόπος στην καθημερινή εργασία: μείωση της χειρωνακτικής εργασίας και ελάφρυνση του λειτουργικού φόρτου\nΣταθερή ποιότητα και απόδοση με την πάροδο του χρόνου: μεγαλύτερος έλεγχος, συνέχεια και αξιόπιστα αποτελέσματα σε κάθε κύκλο παραγωγής\n\nΤο μοντέλο ROBOcream R2000 των 200 λίτρων είναι βελτιστοποιημένο για την παραγωγή:\n\n-Κλασικής κρέμας ζαχαροπλαστικής και όλων των γευστικών παραλλαγών της\n-Creme anglaise (κρέμα αγγλική)\n-Κρέμας Diplomat και Mousseline\n-Crema catalana και Creme brulee\n-Ζύμης για σου (Pate a choux)\n-Ganache, γλά??ρων καθρέφτη (mirror glaze), επικαλύψεων (nappage) και ζελέ\n-Βάσεων για Pate a bombe και semifreddo\n-Μαρμελάδων\n-Αλμυρών παρασκευασμάτων: σάλτσας ντομάτας, ragu, μπεσαμέλ, ριζότο, πολέντας, κρέμας τυριού, σαλτσών veloute και άλλων